Predelava žita in olja se nanaša na proces predelave surovega žita, olja in drugih osnovnih surovin za predelavo v končno žito in olje ter njegove proizvode.Kar zadeva predelavo žita in olja, sta zmogljivost in število podjetij največja na svetu.V glavnem vključujejo: predelavo riža, proizvodnjo pšenične moke, predelavo koruze in grobih zrn, predelavo rastlinskega olja ter proizvodnjo strojev in opreme za predelavo žita in olja.Industrija predelave žita in olja je pomemben člen v procesu reprodukcije žita in olja ter osnovne industrije, je pomemben del upravljanja industrijalizacije žita in olja (ali verige žitne in oljne industrije), je upravljanje žita in olja, krepi nepogrešljivo vmesni člen dodane vrednosti žita in olja, je tudi temelj živilske industrije, žita in izdelki za predelavo olja so tesno povezani z življenjem ljudi, je industrija, ki nikoli ne upada.
Čas objave: 15.12.2020